سبز کالی مرچ کے ساتھ مزیدار کٹے ہوئے سور کا گوشت کیسے بنائیں
سبز کالی مرچ کے ساتھ کٹے ہوئے سور کا گوشت ایک کلاسک گھر سے پکی ہوئی ڈش ہے جس میں ایک تازہ اور ٹینڈر ذائقہ ، مکمل رنگ اور خوشبو ہے ، اور عوام کو گہری پسند ہے۔ ایک مزیدار کٹے ہوئے سبز مرچ کا گوشت بنانے کے لئے ، اجزاء کا انتخاب ، چاقو کی مہارت ، حرارت اور پکانے کا انتخاب سب بہت ضروری ہے۔ ذیل میں ، ہم تفصیل سے متعارف کرائیں گے کہ اجزاء کے انتخاب ، پیداوار کے مراحل ، اور تکنیکوں کا خلاصہ جیسے پہلوؤں سے مزیدار کٹے ہوئے سبز مرچ سور کا گوشت کیسے بنایا جائے۔
1. کھانے کا انتخاب

اعلی معیار کے اجزاء مزیدار کھانے کی بنیاد ہیں۔ سبز کالی مرچ کے کٹے ہوئے سور کا گوشت اور ان کے انتخاب کی تجاویز بنانے کے لئے ضروری اہم اجزاء درج ذیل ہیں:
| اجزاء | انتخاب کی تجاویز |
|---|---|
| سور کا گوشت ٹینڈرلوئن | تازہ ٹینڈرلوئن کا انتخاب کریں جو رنگ میں سرخ رنگ کا ہو ، ساخت میں صاف اور لچکدار ہو۔ گوشت سے پرہیز کریں جو تاریک یا بہت پانی والا ہے۔ |
| سبز کالی مرچ | روشن سبز رنگ ، ہموار جلد اور موٹی گوشت کے ساتھ سبز مرچ کا انتخاب کریں ، اور نرم یا پیلے رنگ کے حصوں سے پرہیز کریں۔ |
| لہسن | مضبوط ذائقہ کے لئے بولڈ ، غیر اسپروٹ لہسن کا انتخاب کریں۔ |
| ادرک | ہموار جلد کے ساتھ ادرک کا انتخاب کریں اور کوئی سڑ نہیں ، جو آپ کو زیادہ تازہ ادرک کا ذائقہ فراہم کرے گا۔ |
2. پیداوار کے اقدامات
سبز کالی مرچ کے کٹے ہوئے سور کا گوشت کی پیداوار کے عمل کو تین اہم اقدامات میں تقسیم کیا گیا ہے: مادی تیاری ، میرینیٹنگ اور فرائینگ۔ تفصیلات مندرجہ ذیل ہیں:
| اقدامات | آپریٹنگ ہدایات |
|---|---|
| 1. مواد تیار کریں | سور کا گوشت ٹینڈرلوئن کو پتلی سٹرپس میں کاٹیں ، سبز مرچ سے بیج نکالیں اور سٹرپس میں کاٹ دیں ، اور لہسن اور ادرک کو کیما بنائیں۔ ایک طرف رکھیں. |
| 2. میرینیٹڈ کٹے ہوئے سور کا گوشت | 1 چمچ ہلکی سویا چٹنی ، آدھا چمچ سیاہ سویا چٹنی ، 1 چمچ پکانے والی شراب اور کٹے ہوئے گوشت میں تھوڑا سا نشاستے ، اچھی طرح مکس کریں اور 10 منٹ کے لئے میرینیٹ کریں۔ |
| 3. ہلچل بھون | ٹھنڈے تیل سے پین کو گرم کریں ، کٹے ہوئے سور کا گوشت کو جلدی سے ہلائیں جب تک کہ یہ رنگ تبدیل نہ ہو ، پھر ہٹائیں۔ تیل کو دوبارہ شامل کریں ، خوشبودار ہونے تک بنا ہوا ادرک اور لہسن کو کاٹ دیں ، کچے ہوئے سبز کالی مرچ ڈالیں اور کچے ہونے تک ہلچل بھونیں ، پھر کٹے ہوئے سور کا گوشت شامل کریں اور یکساں طور پر ہلائیں ، اور آخر میں نمک اور چینی کو ذائقہ میں شامل کریں۔ |
3. مہارت کا خلاصہ
اگر آپ سبز کالی مرچ کے ساتھ مزیدار کٹے ہوئے سور کا گوشت بنانا چاہتے ہیں تو ، مندرجہ ذیل نکات ضروری ہیں:
| مہارت | تفصیل |
|---|---|
| میرینیٹڈ کٹے ہوئے سور کا گوشت | اچار کے دوران نشاستے اور کھانا پکانا شراب شامل کرنا کٹے ہوئے گوشت کو زیادہ نرم اور ہموار بنا سکتا ہے ، مچھلی کی بو کو دور کرسکتا ہے اور ذائقہ میں اضافہ کرسکتا ہے۔ |
| فائر کنٹرول | کٹے ہوئے سور کا گوشت بھونتے وقت ، آگ زیادہ ہونی چاہئے اور گوشت کو بوڑھا ہونے سے روکنے کے لئے وقت مختصر ہونا چاہئے۔ کرکرا اور ٹینڈر ساخت کو برقرار رکھنے کے لئے کچے ہونے تک سبز مرچ کو ہلائیں۔ |
| پکانے کا آرڈر | پہلے کٹے ہوئے سور کا گوشت ہلائیں ، پھر سبز مرچ ، اور آخر میں سبز مرچوں کو زیادہ سے زیادہ پکنے سے بچنے کے ل the پکنے میں مکس کریں۔ |
4. اکثر پوچھے گئے سوالات
سبز کالی مرچ کے کٹے ہوئے سور کا گوشت بنانے کے عمل میں ، آپ کو کچھ پریشانیوں کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے۔ مندرجہ ذیل عام مسائل اور حل ہیں:
| سوال | حل |
|---|---|
| کٹے ہوئے سور کا گوشت زیادہ پک جاتا ہے | اگر گرمی بہت زیادہ ہے یا کڑاہی کا وقت بہت لمبا ہے تو ، درمیانی اونچی گرمی پر جلدی سے ہلچل کی سفارش کی جاتی ہے۔ |
| سبز مرچ بہت کچے یا بہت نرم ہیں | جب سبز مرچ کو کڑاہی کرتے ہو تو ، درمیانی آنچ کا استعمال کریں اور 1-2 منٹ تک ہلچل بھون ان کو کرکرا اور ٹینڈر رکھنے کے ل .۔ |
| ذائقہ بلینڈ ہے | آپ ہلکی سویا ساس یا نمک کو مناسب طور پر شامل کرسکتے ہیں ، لیکن محتاط رہیں کہ اسے نمکین نہ بنائیں۔ |
5. نتیجہ
اگرچہ سبز کالی مرچ کے ساتھ کٹے ہوئے سور کا گوشت ایک سادہ گھر سے پکا ہوا ڈش ہے ، لیکن پھر بھی آپ کو مزیدار ، مزیدار اور مزیدار بنانے کے ل certain کچھ مہارتوں میں مہارت حاصل کرنے کی ضرورت ہے۔ مجھے امید ہے کہ اس مضمون میں تعارف کے ذریعے ، ہر کوئی آسانی سے مزیدار کٹی ہوئی سبز مرچ سور کا گوشت بنا سکتا ہے اور کھانا پکانے کے تفریح سے لطف اندوز ہوسکتا ہے!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں